Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez besinlerinden biri olan peynir’in, tüketilen birçok çeşidi olduğu gibi her birinin insan sağlığına sayısız faydası vardır. Peynir A, C ve D vitamini içeren bir ürün olup, zengin mineral ve vitamine sahiptir. Peynir içinde bulunan diğer mineraller ise kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyumdur. Peynir’in insan sağlığına birçok faydası vardır. Bu faydalar içinde toplum tarafından en çok bilinenleri şu şekildedir; Peynir öncelikli olarak diş çürüklerinin oluşmasında önleyicidir.
Peynir kalsiyum içerdiği için diş sağlığının korunmasında çok etkilidir. Peynir, kansere yakalanma riskini azaltır. Kanser riskini azaltmak için günlük olarak kahvaltıda peynir tüketmek gerekir. Kilo alma kaygısı taşıyan insanlar mümkün olduğu kadar peynir yemelidir. Peynir yağ içeriğine sahip olduğu için kısa sürede kilo aldırmak özelliği bulunur. Özellikle beyaz peynir sıklıkla tüketilmelidir.
Güçlü Kemikler İçin Peynir
Güçlü kemiklere sahip olmak için de peynir tüketmek gerekir. Özellikle çocuklara güçlü kemik yapısına sahip olması için peynir yeme alışkanlığı kazandırılmalıdır. Anne adayları peynir içinde yüksek oranda kalsiyum olduğu için peynir yemelidir. Peynir tansiyon hastaları içinde çok uygun bir besindir.
Peynir içinde bulunan B vitamini yüksek kan basıncının azalmasına neden olduğu için her kahvaltıda peynir tüketmekte fayda vardır. Peynir cilt ve saç sağlığını koruduğu gibi bağışlık sisteminin güçlendirilmesine de katkı sağlar. Uzmanların yaptıkları araştırmalarda peynir’in migren rahatsızlığına iyi geldiği gibi, zihin yorgunluğu ve stresin giderilmesine de katkı sağlar.
